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Tranche - tranches

Comment tailler des tranches de carpaccio ultra-fines
Il suffit de mettre la viande au congélateur 10 minutes pour permettre une meilleure découpe.

Raidie par le froid, la viande se taille alors avec une grande facilité.
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De belles tranches de pain.
Il est parfois difficile de couper de belles tranches dans une miche de pain fraîche.

Le plus simple est alors de tremper au préalable le couteau dans de l'eau bouillante.

La lame n'accrochera plus la mie.
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Faire de belles tranches de pain
Il faut tremper le couteau dans de l'eau bouillante et essuyez la lame.
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Livre : dépoussiérer la tranche
Trempez un morceau de coton dans de l'alcoool à brûler et passez sur la tranche.
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Oeufs durs en tranches
Prenez un couteau dont vous avez mouillé la lame. Vos tranches d'oeufs seront parfaitement coupées
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Pour séparer facilement les tranches de bacon
Glissez un coupe-pizza entre les tranches.
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Tranche des livres
Trempez un coton blanc dans un peu d'alcool à brûler. Pressez bien le livre et passez le coton imbibé sur les tranches.
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Tranches de bacon lisses
Une fois placées dans la poêle chaude, les tranches de bacon ont tendance à onduler . Elles vont rester lisses et belles, si vous les plongez dans de l'eau glacée avant de les poêler.
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Tranches de foie délicieuses
Les tranches de foies seront plus moelleuses en les trempant pendant une heure dans du lait.
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